愛吃肥文

石頭火鍋耶! 感覺是好久好久以前很流行的火鍋店, 因為高中同學的邀約才知道原來桃園也有一家石頭火鍋店呢!
招牌簡單明白, 也是很傳統的FU, 紅底黃字大大的show出店名

店裡也不是很大, 是狹長型的空間, 一邊是四人坐座位, 另一邊就是圓桌約八人坐座位吧!

坐下來後, 就會有店員阿姨來催著點主食, 然後提醒要去外面的火鍋料專區選料
大大的玻璃窗把每個火鍋料分門別類的擺好, 每種也都有透明塑膠盒分裝好, 然後還有個小推車讓你把選好的料裝好, 感覺頗專業的呢!

價目表也是直接掛在玻璃窗上, 價位都還算可接受的

點完很快的石頭火鍋就端上來啦! 鍋子裡面已經擺好要辦炒的洋蔥, 青蔥跟蒜末等材料

再來就是我們點好的豬肉片啦! (因為怕有人不吃牛or不吃羊, 所以只點豬肉最保險啦!), 豬肉片也是有青蔥跟少許芝麻在上面
這是兩份豬肉的量, 看起來好像沒很多喔?~

接下來就是專人拌炒肉片啦! 先把洋蔥等辛香料拌炒一下

接著把整盤肉都丟進去了, 很熟練的用勺子根筷子開始拌炒, 也開始有香氣冒出來了

短短幾分鐘吧! 五分熟的豬肉就拌炒完畢啦! 全部從鍋裡撈出來裝盤

接著店員就會把一些我們選的料放到鍋子裡, 特別都選一些適合當火鍋湯底的白菜, 鴨血, 菇類等等的

最後淋上湯到鍋子裡, 就開始向一般火鍋的流程啦! 等待鍋子滾然後享用鍋內熱騰騰的食物, 拌炒半熟的豬肉也是可以照著需求下到鍋子裡, 跟一般火鍋肉片的差異就是, 拌炒過的肉多了與洋蔥, 大蒜, 青蔥等相容的香味

滾了滾了! 迫不及待舀一碗來吃, 湯頭有點沙茶的感覺, 但是又不會太多沙茶味導致吃完很口乾舌燥的感覺, 整體來說蠻不錯吃的

火鍋醬料的部分, 餐廳是裝好一碗沙茶醬且提供一整盤的蒜末, 辣椒, 青蔥, 這樣裝盤起來的色調還蠻好看的說, 也很方便, 整個就是選完料之後就不會離開座位了! 哈哈~

店家資訊:
地址: 桃園市桃園區中山路446號
電話: 03-3336877
營業時間: 11:00 - 23:00

結論: 大致上都還不錯, 詳細價錢沒去仔細算, 四個女生吃下來總共花了NT$1500吃很飽, 平均一個人NT$375, 感覺還算可以接受的價位, 食材方面沒特別高檔但都還在水準之內, 不好也不壞, 不過石頭火鍋比一般火鍋多了拌炒那一段的樂趣, 在火鍋類裡面有獨有特色, 不時會想要來去嚐嚐看那炒的五分熟的肉片再放到火鍋裡面煮的特殊口味。